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Rae Losing
Oui, c'est du poulet glacé épicé
Les plats de ce plat rapide et facile sont excellents. J'ai récemment essayé un plat similaire, ici sur le Zaar, que nous avons beaucoup apprécié. Cela m'a poussé à essayer mes propres assaisonnements préférés sur ce joli poulet glacé. Vous serez agréablement surpris, ce plat est certainement digne d'une compagnie.
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Ingrédients
- 1 poulet, rôti (entier ou en morceaux)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel, des fleurs sauvages
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sherry, de bonne qualité
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, meyer
- 1 cuillère à soupe de sauce soja, sombre
- 1 cuillère à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe d'ail finement émincé
- 1 cuillère à soupe d'ail finement émincé
- 1 échalote, hachée finement
- 1,5 cuillères à café de gingembre, purée, fraîche
- 1/4-1 / 2 cuillère à café de sel de mer, grossière
- 0,25,75 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 -2 cuillère à café de farine de pomme de terre
- 2 oignons verts émincés (garniture)
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du riz, cuit
Préparation
-
Préchauffez le four à 350 degrés.
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Placez le poulet déjà cuit dans un plat allant au four.
-
Mélanger le miel et le sherry dans une casserole à feu doux et chauffer pendant 2 à 3 minutes.
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Ajoutez ensuite le jus de citron, la sauce soja et le mirin au mélange au miel et mélangez bien.
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Ajoutez maintenant la ciboulette, l'ail, l'échalote, le gingembre, le sel, les flocons de poivre et la farine de pomme de terre au miel et au sherry, en brassant jusqu'à ce que le mélange bouillisse et commence à épaissir.
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Versez le glaçage sur le poulet et faites cuire à découvert au four 350 pendant 30 à 35 minutes.
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Servir sur un lit de riz.
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