Pain au levain grillé avec tomates du jardin

Name: pain au levain grillé avec tomates du jardin
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées ou 2 cuillères à soupe d'oignons; 0,5 cuillère à café d'ail frais finement haché; 4 tranches de pain au levain rond (tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une feuille de basilic frais déchirée; 2 tomates roma moyennes coupées en 6 tranches chacune; 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le gril à gaz sur le gril moyen ou au charbon de bois jusqu'à ce que les charbons deviennent blancs cendrés.
Faire fondre le beurre dans une casserole de 1 litre jusqu'à ce qu'il grésille; Incorporer les échalotes et l'ail.
Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les échalotes soient tendres (1 à 2 minutes).
Placez les tranches de pain sur le gril. Griller jusqu'à ce que grillé (4 à 6 minutes).
Tour; badigeonner chaque tranche de pain avec le mélange de beurre.
Saupoudrer de basilic; garnir chaque tranche de pain de 3 tranches de tomate.
Saupoudrer chaque tranche de pain aux tomates avec 1/2 cuillère à thé de vinaigre.
Continuez à griller jusqu'à ce que le pain soit légèrement bruni (2 à 3 minutes).