Pain au thé amaretto au chocolat sans gluten

Name: pain au thé amaretto au chocolat sans gluten
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 loaf, 8
Ingredients: 57 grammes de chocolat non sucré; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine sans gluten; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'amande

J'appelle cela un pain au thé parce qu'il n'est pas très sucré comme un gâteau, mais qu'il a la même texture. La prochaine fois que je jouerai avec, je pense pouvoir ajouter un peu plus de lait et de beurre et voir ce qui se passe.J'ai utilisé Mélange de farine sans gluten tout usage de Bob's Red Mill avec un grand succès.

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un couteau à beurre, mélanger doucement la pâte dans le moule.
Faire fondre le chocolat non sucré, le beurre 2T et le sucre en poudre dans une petite casserole à feu doux. Une fois lisse, retirer du feu, incorporer l'extrait de vanille et mettre de côté.
Fouetter ensemble la farine sans gluten, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen; mettre de côté.
Dans un grand bol (ou un batteur sur socle), battre le beurre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ deux minutes.
Ajoutez les oeufs un à un et battez bien, en utilisant une spatule en caoutchouc si nécessaire.
Ajouter les extraits de vanille et d'amande au lait.
Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange de beurre, bien mélanger.
Ajouter le lait à la pâte, bien mélanger.
Ajouter le reste du mélange de farine à la pâte, bien mélanger.
Étendre la moitié de la pâte dans le moule à pain préparé. Arroser de 0,66 tasse de mélange au chocolat.Polloper avec le reste de la pâte.
Using a butter knife, gently swirl batter in pan.
Arroser du mélange de chocolat restant.
Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

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