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Linda Hoskins
Pain de banane à la mangue
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
- 130 litres d'huile de canola
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, fondue
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix, hachées
- 1 cuillère à café de vanille
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des mangues mûres, du coarsley haché
- 1 banane trop mûre, hachée
- 3 oeufs battus
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la noix de coco râpée
Préparation
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Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.Faire un puits au milieu et ajouter un autre ingrédient.Mélanger soigneusement.Verser dans un moule à pain graissé et laisser reposer pendant 20 minutes.Cuire au four à 350 ° C pendant 45 minutes à une heure ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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"test de brochette" est propre ou avec seulement quelques miettes..
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