Pain de maïs aux noisettes et aux raisins

Placez les raisins secs dans un petit bol. ajoutez de l'eau bouillante.Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes; Pendant ce temps, dans un grand bol, crème le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Beat aux oeufs. Combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème. Incorporer le maïs, les noix et les raisins secs.

Verser dans deux moules à pain graissés de 8 x 4 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles.