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Sharon Dyson-Demers
Pain de petit déjeuner aux pommes et aux saucisses
Pour rendre le petit déjeuner un peu plus satisfaisant, j'ai ajouté de la saucisse à un pain sucré rapide. Servez ce pain chaud, niché à côté de vos œufs brouillés préférés. - Anita Hunter, Stilwell, Kansas
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Ingrédients
- Saucisse de porc en vrac de 400 grammes
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre brun emballé
- 2 pommes moyennes, pelées et déchiquetées (environ Un bol d'une contenance de 3/8 litre)
- 130 litres d'huile de canola
- 2 pommes moyennes, pelées et déchiquetées (environ Un bol d'une contenance de 3/8 litre)
- GARNITURE:
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de l'avoine à l'ancienne
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre brun emballé
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de beurre froid
- Sirop d'érable, facultatif
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 ° .Graissez et farinez un plat allant au four de 9 po.Dans une grande poêle, faites cuire la saucisse à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose et qu'elle ne s'effrite pas; drainer.
-
Dans un grand bol, fouetter les farines, la poudre à pâte et le sel.Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre brun, le cidre de pomme et l'huile jusqu'à homogénéité.Ajouter au mélange de farine; remuer jusqu'à ce que le mélange soit humidifié. Incorporer les pommes et la moitié de la saucisse. Transférer dans le moule préparé.
-
Dans un petit bol, mélanger l'avoine, le sucre brun et la farine. incorporer le beurre jusqu’à ce qu’il soit friable. Incorporer le reste de la saucisse.Saupoudrer la pâte.Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. au sirop d'érable.Réfrigérez les restes.
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