Pain de viande - pour les amateurs de légumes

Name: pain de viande - pour les amateurs de légumes
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 carotte moyenne; 2 petites côtes de céleri; 1 small onion; 1/2 poivron rouge; 1 petite courgette; 2 gousses d'ail; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des lentilles; Surlonge de terre de 900 grammes; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du ketchup

Ma famille a récemment essayé d’incorporer beaucoup plus de légumes dans nos repas. C’est ce que j’ai imaginé. Je n’ai pas prévu de temps pour le trempage des lentilles. Les légumes sont tout ce que j’ai eu sous la main.

Ingrédients

Préparation

Faire tremper les lentilles pendant 5 à 6 heures ou jusqu'au lendemain
Laisser mijoter les lentilles 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
Couper en petits dés tous les légumes, puis faire sauter jusqu'à tendreté.
Laissez les lentilles et les légumes refroidir.
Mélanger tous les ingrédients sauf le ketchup.
Déposer sur une plaque à pâtisserie et former un pain.
Répartissez le ketchup sur le dessus.
Cuire au four à 350 pendant une heure et 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.