Pain pina colada

Name: pain pina colada
Cook time: 180 min
Total time: 185 min
Yield: 12
Ingredients: 170 litres d'ananas broyé avec du jus; 3 cuillères à soupe de rhum; 190 litres d'eau chaude (110 F/45 C); 2 cuillères à soupe de margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco émiettée, grillée; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel; 1 3/4 cuillères à café de levure sèche active