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KARINKAY
Pain plat farci à la feta et aux olives
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Ingrédients
- 1 enveloppe de levure sèche
- 2,5 cm de sucre
- 1/4 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du yaourt nature, à température ambiante
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1,125 litre contenant de la farine tout usage (ou plus)
- 284 grammes de feta, émietté
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de l'olive kalamata dénoyautée, hachée
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant une feuille de menthe hachée
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la coriandre hachée
- A cup with a capacity of 170 ml containing chopped green onion
Préparation
-
Pour le remplissage: huiler légèrement un plat à pizza de 33 cm.
-
Mélanger le tasse d'eau et le yaourt restants au mélange de levure.
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Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à thé de sel.
-
Mélanger la farine, ½ tasse à la fois.
-
Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, en ajoutant plus de farine si la pâte est collante, environ 8 minutes.
-
Huiler légèrement le grand bol, ajouter la pâte en tournant pour bien enrober.
-
Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans une zone chaude et sans courant d'air jusqu'à ce que sa taille double, environ 1 heure.
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Punch pâte vers le bas.
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Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain.
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
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For filling: Lightly oil 33 centimetre pizza pan.
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Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée.
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Diviser la pâte en deux.
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Rouler une pièce sur ¼ de centimètre d'épaisseur.
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Transférer dans une casserole.
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Saupoudrer les ingrédients de la garniture en laissant une bordure de ½ centimètre tout autour.
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Abaisser le reste de la pâte.
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Placez sur le remplissage.
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Appuyez sur les bords pour sceller et sur la pâte pour aplatir légèrement.
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Cuire le pain jusqu'à ce que le dessus soit brun clair, environ 25-30 minutes.
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Cool légèrement.
-
Servez chaud ou à température ambiante.
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