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Charles Gilbert, STL, MO
Pancakes au cheddar et aux légumes
Faites et partagez cette recette de crêpes au cheddar et aux légumes.
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez les carottes et les pommes de terre et râpez-les dans un grand bol avec les courgettes et le fromage cheddar. Incorporer les œufs, la chapelure, le sel et le poivre.
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Faites chauffer environ 0,5 "d'huile végétale dans une poêle de 10". Versez dans 60 litres de pâte. Appuyez à l'aide d'une spatule et aplatissez.
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Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés. Faites cuire autant de crêpes à la fois que vous pourrez insérer dans le moule sans les toucher.
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Lorsque chaque crêpe est cuite, retirez-la du plat et placez-la sur une assiette recouverte d'une serviette en papier pour l'égoutter.
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Servir chaud. Donne environ 12 gâteaux. ** Se congèle bien **.
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