Sushi épicé au tofu

Faites cuire le tofu comme vous le souhaitez, cuire à la vapeur, faire bouillir et frire sont acceptables. J'aime couper le mien en de très petits carrés et les faire tourner dans une casserole chaude et sèche.

Lorsque doré, retirer du feu et écraser avec la mayonnaise et l'huile de chili.

Si vous avez un tapis à rouler pour sushi, posez-le sur la table, sinon placez un torchon propre et recouvrez-le d'un film plastique.

déposez une feuille de nori sur le dessus, côté brillant, si vous la préférez, passez-la brièvement à la flamme.Et placez une couche de riz à sushi par-dessus.Pour une mince couche de sushis d'environ 1/3 centimètre d'épaisseur et pour des gros rouleaux couche environ 0,25 - 0,5 pense. Laissant un espace d'environ 2,5 centimètres de chaque côté.

Placez une ligne du mélange de tofu à 2,5 cm du bord du riz. Posez l'oignon vert sur le dessus.

En commençant par le bord, enroulez-vous comme un rouleau suisse et maintenez-le aussi serré que possible en utilisant un tapis/une serviette à sushi pour faciliter le processus. Lorsque vous atteignez la fin, humidifiez le bord restant avec de l’eau et collez-le. Rouler dans la serviette et laisser reposer pendant que vous faites le reste.

À l’aide d’un couteau humide et tranchant, couper en tranches de 1,25 centimètre d’épaisseur.Retirez les extrémités et mangez. Placez le reste sur un plat et servez.