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Cait F.
Panini au thon florentin
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Ingrédients
Préparation
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Couper les rouleaux en deux au milieu. Choisissez une partie du pain dans les moitiés supérieure et inférieure pour créer une légère dépression.
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Combinez le thon, l'oignon, le céleri, les câpres, le jus de citron et un centimètre de flocons de piment rouge; bien mélanger.
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Répartir 0,5 cuillère de thon sur chacun des fonds de rouleaux.
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Couvrir d'épinards et de petits roulés.
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Top paninis avec une presse de bacon ou un autre plateau avec des denrées en conserve lourds placés sur le dessus.
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Laisser reposer 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
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Remarque: si le thon en conserve dans l'huile d'olive n'est pas disponible, remplacez-le par 28 thons légers dans de l'eau, égouttés, et ajoutez 2 T d'huile d'olive extra vierge.
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