Pas de souvlaki

Name: pas de souvlaki
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 32 Appetizers, 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive lite; 1 cuillère à soupe d'origan; 80 litres de jus de citron frais; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/8 cuillère à café de romarin; 2 gousses d'ail, écrasées; Filet de porc de 900 grammes (enlever tout le gras et le couper en cubes de un centimètre ou moins pour les hors-d'œuvre); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du yogourt nature faible en gras ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du yogourt nature sans gras; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 1 grosse tomate, épépinée et coupée en dés

Cette recette peut être cuite au barbecue ou au four.Si vous aimez les mets épicés, ajoutez un piment Jalapeno à la sauce.Il peut être servi sur du riz comme plat de viande.Mettez la viande sur le riz et versez la sauce dessus. .Pour les hors-d'œuvre, servir un cube sur un cure-dent avec la sauce à part Cette recette fera 4 portions de plat principal ou 32 entrées

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'huile, le jus de citron, l'origan, le poivre, le romarin et l'ail.
Placez le porc dans un récipient non métallique et versez la marinade sur la viande en cubes.
Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou plus la nuit.
Combinez le yogourt, les oignons verts, le persil et les tomates. Placez au réfrigérateur, prêts à servir avec les brochettes.
Enfiler la viande sur la plaque à pâtisserie avec la marinade.
Pour les hors-d'œuvre, déposer les cubes sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium (ne pas utiliser de brochettes) (il est recommandé de cuire au four pour des apéritifs de 400 à 20 minutes) et verser la marinade sur les cubes.
Maintenant, vous pouvez faire un barbecue ou griller les brochettes au four à 200 degrés.
Badigeonner plusieurs fois pendant la cuisson
Servir la sauce au yaourt à côté de la table.
Pour les apéritifs à la cuisson, cuire les cubes de viande avec un cure-dent et les accompagner de la sauce au yogourt.

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