Pâte à la bière cornichons à l'aneth

Name: pâte à la bière cornichons à l'aneth
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 litre d'huile végétale pour la friture; 1 (350 millilitres) canette ou bouteille de bière; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 2,5 cm de sel assaisonné; 0,5 tranches de cornichon à l'aneth en pots (454 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage

C’est une recette que j’utilise depuis des années pour les cornichons frits.

Ingrédients

1/2 litre d'huile végétale pour la friture
1 (350 millilitres) canette ou bouteille de bière
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la farine tout usage
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de poudre d'ail

1/2 cuillère à café de poudre de chili
2,5 cm de sel assaisonné
0,5 tranches de cornichon à l'aneth en pots (454 grammes)
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la farine tout usage

Préparation

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 190 ° C. Mélanger ensemble la bière, la farine 3/8 litre, le poivre, la poudre d'ail, la poudre de chili et le sel assaisonné dans un grand bol. la pâte à la bière, puis les enrober dans les 3/8 litres de farine restants.
Faites cuire les cornichons dans l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5 minutes.