Pâte à pizza ultime

Name: pâte à pizza ultime
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 7 grammes de levure sèche active; 1/4 cuillère à café de sucre cristallisé; 190 litres d'eau, 110; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement poivre ail; 1/2 cuillère à café d'épices italiennes

C’est l’une des meilleures pâtes à pizza que j’ai essayée. Je n’en ai pas encore une qui ressorte détrempée. J’ai ajouté des épices dans le mélange de farine.

Ingrédients

Préparation

-Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau; laisser reposer pendant 8 minutes.
-Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel.
-Pour Mélange de levure sur le mélange de farine et bien mélanger avec une cuillère à soupe.
-Tourner la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant 2 minutes.
-Travailler des bords vers le centre, appuyez sur la pâte dans un cercle de 12 ".
-Placez la pâte sur un plat à pizza légèrement graissé et étirez-la sur les bords.
Ajoutez la sauce et les garnitures de votre choix.
Cuire au four 500 à 8-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Donne une pâte à pizza de 12 ".