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Barbi
Pâte à tarte aux œufs au vinaigre
Cela remonte à plusieurs années, c’est l’une des meilleures recettes de pâtisserie à tarte. Le vinaigre et l’œuf font des miracles pour créer un flocon facile à travailler avec de la pâtisserie! :)
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger le sel et la farine.
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Avec un mélangeur à pâtisserie, couper en shortening froid jusqu'à la taille de pois.
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Dans une petite tasse, battre l'oeuf à la fourchette, ajouter le vinaigre et l'eau; fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Ajoutez le mélange eau/œuf progressivement au mélange de farine.
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Forme en boule.
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Réfrigérer 1 heure ou plus.
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Abaisser la pâte, utiliser pour 2 (croûtes de tarte de 8 ") OU 1 grande croûte de tarte profonde.
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