Pâte à tarte feuilletée

Bon et facile pour un débutant comme moi.Il est venu de Bon Appetit en juin 2000 at.Ceci est ma première publication sur Recipezaar, mais cela s’est avéré si beau que je devais le partager.Nous n’avons pas de robot de cuisine , j'ai donc utilisé un fouet (prend de la graisse pour coude) et je n'ai pas congelé le shortening végétal, ni refroidi la pâte en premier, et j'ai utilisé de la margarine froide tout droit sortie du réfrigérateur, car nous n'aimons pas le beurre. J'ai mis du papier d'aluminium sur les bords de la croûte pour qu'elle ne devienne pas trop brune et je les ai retirés vers la fin du temps de cuisson pour obtenir une croûte dorée et j'ai congelé les croûtes dans la casserole avant de les mettre au four. le mélange à la citrouille, comme suggéré dans la recette de tarte à la citrouille épicée que j’avais utilisée.J’ai aussi fait comme d’autres en suggérant de le rouler entre 2 feuilles de papier ciré et de saupoudrer légèrement de farine pour qu’elle ne colle pas et c travailler avec.Il s'est avéré excellent.Je posterai la tarte à la citrouille épicée également au cas où quelqu'un voudrait l'essayer.Cette recette fait assez de pâte pour deux croûtes.