Pâtes à l'ail et au fromage

Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.En attendant, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Réduire le feu et laisser mijoter; incorporer l'ail.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail libère sa saveur, environ 10 minutes.Ne laissez pas l'ail brunir, maintenez le feu au minimum.

Égoutter les pâtes; placer dans un bol. Mélanger avec le beurre à l'ail jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées. Ajouter le fromage et le persil et mélanger jusqu'à consistance homogène.