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MLCSAGE
Pâtes au vinaigre balsamique avec tomates fraîches, roquette et mozzarella
Tiré du magazine Cooking Pleasures.La chaleur dégagée par les pâtes permet de faire fondre le fromage et de réchauffer la sauce.Vous pouvez également utiliser une combinaison de basilic et de roquette pour donner un goût caprice à la tomate.
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Ingrédients
Préparation
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Préparer la sauce: Dans un grand bol, mélanger les tomates, la roquette, l’ail, la mozzarella, le sel, le poivre et l’huile.Réfrigérez pendant 30 minutes.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage; égouttez-les avec la sauce.Ajouter le vinaigre; lancer.
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