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Beth toz
Pâtes aux cheveux d'ange avec crevettes et chair de crabe
J'ai envoyé cette recette à ma nièce quand elle était à l'université et je lui ai dit de la faire pour quelqu'un de spécial. Nous savons tous que le moyen le plus rapide de gagner le cœur d'un homme est par son estomac, et depuis qu'elle est mariée, je laisse mon cas! Tracy K. Morgan, Summerville, Caroline du Sud
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Ingrédients
- Pâtes de cheveux d'ange non cuites de 340 grammes
- Crevettes moyennes non cuites de 200 grammes, pelées et déveinées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1,1 kilogramme de tomates fraîches (environ 8 moyennes), hachées
- Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 60 litres
Préparation
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter les crevettes à l'huile pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Retirer et garder au chaud.
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Dans la même poêle, mélanger les tomates, le bouillon, le sucre, le bouillon, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter 15 minutes à découvert. Incorporer le crabe et les crevettes réservées; chauffer à travers.Égoutter les pâtes; servir avec le mélange de fruits de mer.
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