Pâtes aux crevettes épicées

Name: pâtes aux crevettes épicées
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de pâtes séchées aux cheveux d'ange; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bouquets de brocoli frais; 1 bocal (184 grammes) de lamelles de tomates séchées au soleil avec des herbes italiennes conditionnées dans de l'huile; 2 échalotes hachées finement; Crevettes congelées de 400 grammes, avec la queue décongelée et égouttée; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais coupé; 1 cuillère à soupe d'ail haché frais

Les mollusques et crustacés sont toujours une combinaison populaire dans une recette de pâtes comprenant des tomates séchées au soleil, de l'huile d'olive et de l'ail.Ajoutez des bouquets de brocoli pour compléter ce repas facile et rapide.

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, cuire les pâtes avec le brocoli selon les instructions sur l'emballage.Drainer; retourner au four hollandais. Couvrir et garder au chaud.
Pendant ce temps, égouttez les tomates en réservant l'huile.Si nécessaire, ajoutez de l'huile d'olive jusqu'à concurrence de 60 litres. Dans une très grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajoutez des échalotes; cuire et remuer 1 à 2 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter les crevettes et le piment rouge broyé; cuire et remuer 2 minutes.Ajouter les tomates séchées au soleil; cuire et remuer 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques.
Mélanger le mélange de crevettes avec les pâtes cuites.Assaisonner avec le sel et le poivre.Verser un peu d'huile d'olive.Transférer dans des coupes à servir.Saupoudrer de basilic frais ciselé.Serve 4.