Pâtes en colère

Name: pâtes en colère
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 meal, 6
Ingredients: 200 grammes de lard, hachées; 2 gousses d'ail émincées; 80 litres d'huile d'olive; 3 boîtes de purée de tomates (425 grammes); 6 feuilles de basilic, émincées; 0,5-1 cuillère à café de flocons de piment rouge; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pâtes de penne non cuites; fromage parmesan râpé

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Enlevez les essuie-tout avec une cuillère à égoutter en jetant les gouttes.
Dans la même poêle, faire sauter l'ail dans l'huile d'olive pendant 1 minute.
Ajouter la purée de tomates, le basilic, les flocons de poivron et le bacon et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger, en remuant de temps en temps.
Entre-temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter.
Servir avec la sauce et saupoudrer de parmesan.