Pâtes, fromages et arbres

Name: pâtes, fromages et arbres
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de fleur de brocoli; sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 400 grammes de pâtes (coquilles ou coudes); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de beurre, coupé; 3 gousses d'ail hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan-reggiano ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage romano; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan-reggiano ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage romano

Cette recette a paru à l'origine dans Cooking Rocks de Rachael Ray! Repas de 30 minutes pour les enfants, mais je les ai tous les jours avec RR.Ceci est pour MON petit! Et son papa.LOL.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre, coupé
3 gousses d'ail hachées
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du parmesan-reggiano ou
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage romano
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du parmesan-reggiano ou
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage romano

Préparation

Mettez une grande casserole d'eau à ébullition pour les pâtes.
Séparez les brocolis en petits arbres en les séparant. Découpez les tiges ligneuses de vos arbres pour pouvoir les casser.
Mettez les bouquets de brocoli (arbres) dans une casserole et ajoutez assez d'eau pour couvrir les sommets.
Le brocoli doit cuire environ 5 minutes une fois que l'eau commence à bouillir. Drainer.
Lorsque l'eau des pâtes bout, mettez 10 centimètres de sel dans la casserole et ajoutez les pâtes. Faites cuire al dente (c'est-à-dire "fait mais avec une bouchée"), selon les instructions sur l'emballage.
Versez l'huile et le beurre dans une poêle et faites-les chauffer à feu doux. Lorsque le beurre aura fondu, ajoutez l'ail et faites-le cuire 5 minutes.
Ajoutez le brocoli à l'ail.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les au brocoli.Ajoutez la ricotta et le fromage râpé et laissez la GH remuer le tout dans la grande poêle.
Ajouter un peu de sel et de poivre et goûter les pâtes et les arbres pour voir comment est l'assaisonnement.