Pâtes pour toute la famille avec le brocoli et le chou-fleur

Name: pâtes pour toute la famille avec le brocoli et le chou-fleur
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 340 grammes de penne ou de fusilli; 4 gousses d'ail, tranchées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bouquets de brocoli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fleurons de chou-fleur; 1/2 cuillère à café de sel; 170 litres de bouillon de légumes ou de poulet faible en sodium; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 haricot cannellini sans sel ajouté, rincé et égoutté; 1/4 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Parmigiano-Reggiano râpé

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée deux minutes de moins que prévu sur l'emballage.
Entre-temps, cuire l'ail dans l'huile dans une grande casserole à couvercle moyen, à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 3 à 4 minutes.Ajouter le brocoli et le chou-fleur et cuire pendant 1 minute. haricots, le poivre et le reste 0,25 cuillère à thé de sel, et cuire jusqu'à ce que les haricots soient chauds et la sauce épaississe légèrement, environ 5 minutes.
Ajouter les pâtes et cuire environ 1 minute en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer de fromage.