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Pâtes san giuanniello de bari
Par Leda Locuratolo Manzari de Bari, Italie Chez Juan Ortega de Balboa. Pâte à la sauce tomate rouge Lorsque le pêcheur était prêt à rentrer chez lui, il signalait avec une lanterne et préparait une sauce rapide à la tomate appelée marinara, de la mer.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajouter l'ail haché, les anchois et les câpres.
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Cuire jusqu'à ce que l'ail commence à brunir légèrement, puis ajouter la sauce tomate et cuire encore cinq minutes, puis mettre les pâtes cuites dans la sauce et bien mélanger et servir.
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