Pesto, épinards et tomates

Name: pesto, épinards et tomates
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées grossièrement; 1 bouquet d'épinards frais, hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises, coupées en deux; 2 cuillères à soupe de pesto au basilic préparé

Je cherchais à utiliser certains de mes légumes CSA et j'ai imaginé ce plat d'accompagnement simple. Il pourrait également être servi sur un lit de pâtes.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées grossièrement
1 bouquet d'épinards frais, hachés

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des tomates cerises, coupées en deux
2 cuillères à soupe de pesto au basilic préparé

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; incorporer l'ail.Cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute.Incorporer les épinards; faire sauter environ 2 minutes.
Incorporer les tomates aux épinards; cuire jusqu'à ce que les tomates soient bien chaudes, environ 2 minutes. Incorporer le pesto.