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IrishMountainGirl
Petit gâteau foo-foo de lapin (gâteau aux carottes) avec des fraises au fromage à la crème
La première fois que j'ai fait ce gâteau, j'ai râpé un million de carottes sur un sandwich. Puis, ils ont inventé Cuisinarts! Maintenant, il est beaucoup plus rapide de déchiqueter les carottes sur un disque de déchiquetage fin et pas de jointures sanglantes! Je l'ai cuite dans des casseroles de 8 ", 9", 9x13 ", donc si vous voulez expérimenter avec sa taille de casserole, cela fonctionne. Une chose que j'ai trouvée était de cuire au four et d'empiler les trois couches est difficile. Ma façon préférée est d'utiliser deux casseroles de 8" pour une couche de gâteau et un moule carré de 8 "à mettre dans le congélateur pour une compagnie inattendue.J'espère que vous essayerez ce merveilleux gâteau.MISE À JOUR: Dans l'esprit des histoires de gâteau aux carottes, ce gâteau a été inventé par un lapin nommé Foo-Foo.Il est très célèbre et a même une chanson à succès qui va comme ceci: CHANTEZ AU TUNE DE 'DOWN BY THE STATION' .......... Petit lapin Foo Foo, Sautant à travers la forêt, Ramassant les souris des champs, La bonne fée est venue et elle a dit: "Petit lapin, Foo Foo, je ne veux pas te voir, en train de ramasser les souris, et de les cogner sur la tête. Je te donnerai trois chances, et si tu ne te comportes pas ... je te transformerai en imbécile! "Le lendemain: Petit Lapin Foo Foo, Sautant à travers la forêt, Ramassant les souris, Et boppin La bonne fée est venue et elle a dit: "Petit lapin Foo Foo, je ne veux pas te voir. Ramasser les souris des champs. Et boppin'em sur la tête. Je te donnerai deux autres chances, et si tu ne te comportes pas ... je te transformerai en imbécile! "Le lendemain: Petit Lapin Foo Foo, Sautant à travers la forêt, Ramassant les souris champêtres, Et La bonne fée est arrivée en bas et elle a dit: "Petit lapin, Foo Foo, je ne veux pas te voir, en train de ramasser les souris, et de les cogner sur la tête. Je te donnerai une chance de plus, Et si tu ne te comportes pas .......... Je te transformerai en imbécile! "Le lendemain: Petit lapin Foo Foo, Sautant à travers la forêt, Ramassant les souris des champs, Et boppin 'em sur la tête, Down est venue la bonne fée et elle a dit "Petit lapin Foo Foo, je ne veux pas te voir, Ramassant les souris des champs, Et boppin' em on la tête. Je vous ai donné trois chances Et vous ne vous êtes pas comportés Maintenant, vous êtes un imbécile! POOF !! "La morale de l'histoire est la suivante: HARE AUJOURD'HUI, GOON DEMAIN
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage, tamisé
- 2 cuillères à café de levure
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de gingembre, moulu
- 400 g de sucre à glacer
- 1/4 litre d'huile
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, température ambiante
- 4 œufs, gros
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes, finement râpé
- 1 boîte (241 grammes) d'ananas broyé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco, râpé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix, hachées (parfois j'utilise des pacanes)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, température ambiante
- 227 grammes de fromage à la crème, plein de graisse pas ce truc gommeux
- 1 cuillère à café de vanille
- 400 g de sucre à glacer
Préparation
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Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger.Ajouter le sucre, l'huile et les œufs.Battre à vitesse moyenne pendant 1 minute.
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À la main, incorporer les carottes, les ananas, la noix de coco et les noix jusqu'à homogénéité.Verser dans des moules à gâteaux de 3 9 "et cuire au four préchauffé à 350 * environ 38 minutes ou jusqu'à la fin des tests. Refroidir dans des moules sur une grille pendant 10 minutes. puis retirer des casseroles et laisser refroidir sur une grille.
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Givre le gâteau:
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Mélangez le beurre et le fromage à la crème.Ajoutez de la vanille, ajoutez petit à petit le sucre à glacer (tamiser pour obtenir un glaçage plus crémeux). S'il est trop épais, ajoutez une goutte de crème ou de lait.
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Voici un indice - commencez par appliquer une couche de miettes puis un gel.Etendez le glaçage sur les couches et ne vous inquiétez pas pour les miettes.Laissez le glaçage au toucher, puis givrez-le.Semble magnifique comme ça.
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