Petits gâteaux aux trois fromages

Un cupcake savoureux contenant trois sortes de fromages, cuit sur le dessus et couronné par un glaçage moelleux, crémeux et au fromage.

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le miel et la sauce piquante au batteur à main jusqu'à consistance lisse.
Préchauffer le four à 350 F.
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol; farine, levure chimique, sel.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. beurre, sucre, extrait d'oeuf et d'orange.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, puis ajouter le lait concentré, le mélange de fromage cheddar jusqu'à incorporation.
À l'aide d'une cuillère, remplissez les moules à muffins garnis à mi-chemin. Placez ensuite un cube de Velveeta dans chaque muffin. Recouvrez de pâte pour que les moules à muffins aient une profondeur de 0,75.
Saupoudrer le mozzarella râpé sur chaque muffin.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir avant de givrer.
Pour le glaçage:
In a medium bowl, mix cream cheese, honey and hot sauce with a hand mixer until smooth.
Verser sur les cupcakes à l'aide d'un sac à pâtisserie et d'une pointe; garnir de ciboulette.