Petits pains de seigle légers (abm)

Name: petits pains de seigle légers (abm)
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 ml d'eau chaude; 1 cuillère à café d'essence parisienne; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 1/2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de mélasse ou 2 cuillères à café de sirop d'or; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de seigle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de seigle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de seigle; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao; Levure sèche active en paquets de 1 (7 grammes)

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Ingrédients

Préparation

Placez tous les ingrédients dans la machine à pain dans cet ordre (sauf si votre machine à pain a une exigence particulière).
Mettez le cycle de la pâte.
Une fois le cycle de pâte terminé, démouler sur une surface légèrement farinée.
Rouler dans un journal.
Coupez la bûche en 6 morceaux égaux, faites-en un rouleau.
Placez-les sur une feuille de papier sulfurisé.J’aime les aplatir pour qu’ils ressemblent davantage à des rouleaux de hamburger et mieux pour les sandwichs.Bavez à l’aide d’un pinceau d’huile.Couvrez avec un chiffon ou un morceau de pellicule plastique jusqu'à doublé de taille.
Cuire au four 200 pendant 12 minutes.