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Ed Price
Phulourie d'Élie
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Ingrédients
Préparation
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Tamisez la farine de pois cassés, la farine se levant et la poudre à pâte dans un grand bol.Ajoutez du curcuma, du cumin et du sel.Ajoutez assez d'eau pour former une pâte très épaisse.Ajoutez l'oignon, l'ail et les oignons verts.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est très chaude, déposez une cuillerée à soupe de pâte dans la poêle et faites-la frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés.Évidez de l'essuie-tout pour l'égoutter.
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Nutrition
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