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Audrey Noland
Pita au thon au cari
Une salade de thon emballée à la saveur croquante qui conviendrait très bien pour le déjeuner ou un dîner léger. La recette originale est apparue pour la première fois dans "Prends une boîte de thon" de Jolie Warner et, telle que présentée, comprend mes modifications.Ce qui distingue cette recette est ajoute des saveurs de graminées sucrées à la chaleur du curry.Servez des sandwichs avec une salade croustillante et dégustez.Vous pouvez également transformer cette recette en une salade composée et servir des pointes de pita sur le côté.Comme présenté, il est destiné à être mangé prochainement après la préparation.Si vous prévoyez de le refroidir quelques heures, je vous suggère de réduire la poudre de curry à mesure que la saveur se renforce et éclipse les autres saveurs de la salade.
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Ingrédients
- 170 grammes de germon dans l'eau ou 170 grammes de thon pâle dans l'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise faible en gras ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
- 0,25 cuillère à thé de zeste de citron vert finement râpé
- 0,25 cuillère à thé de zeste de citron vert finement râpé
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 3 cuillères à soupe de céleri, coupé en dés (utilisez une côte interne plus petite)
- 2 tablespoons red onions, small dice
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des groseilles ouUne tasse d'une contenance de60 ml contenant des raisins secs
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant une pomme Granny Smith, évidée et petite (pas bien)
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic, déchiquetées
- 4 -6 feuilles de laitue bibb (ou celle que vous préférez)
- 1 -1,5 pain pita de blé entier, coupé en deux (utilisez le type grand, si vous utilisez petit, vous aurez besoin de 2-3)
Préparation
-
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mayonnaise, le jus de citron vert, le zeste de citron vert et la poudre de cari.
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Ajoutez tous les autres ingrédients sauf la laitue et le pita. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
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Divisez les pitas et ajoutez une ou deux feuilles de laitue. Ajoutez une boule de salade de thon.
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