Pizza alfredo au poulet et aux épinards de nikki

Name: pizza alfredo au poulet et aux épinards de nikki
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 Pizza slices, 8
Ingredients: 1/4 litre d'eau tiède; 1 (7 grammes) paquet de levure; 2 cuillères à soupe de farine (d'habitude, j'utilise seulement deux cuillères à soupe d'argenterie régulières); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sucre; sel et poivre; 10 cuillères à soupe de beurre, divisé; 2 -3 cuillères à soupe d'ail, pelées et hachées finement (plus ou moins à votre goût); 2 cuillères à soupe de farine (d'habitude, j'utilise seulement deux cuillères à soupe d'argenterie régulières); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du vin blanc sec (le Chardonnay, le Pinot Grigio, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris ou le Sémillon sont parfaits. Utilisez ce que vous buvez); 454 grammes demi et demi; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan, râpé (ou plus, à votre goût); 2 cuillères à soupe d'épinards congelés, décongelés et égouttés (quantité estimée); sel et poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poulet cuit, déchiqueté; 1 tomate roma, tranchée

J'avais vraiment envie d'une pizza et j'avais toujours voulu m'essayer à la pizza alfredo.Alors après quelques jeux, j'ai trouvé ça.Ma belle-mère m'a dit que c'était la meilleure pizza qu'elle ait jamais eue et que c'était vraiment quelque chose à obtenir. un complément d'elle comme ça! Mon mari l'a soutenue et il est extrêmement difficile! J'espère que cela vous plaira et que vous me direz ce que vous en pensez.REMARQUE: Cela peut ressembler à beaucoup de choses, mais si vous le faites en plusieurs étapes, ce n'est vraiment pas le cas, comme utiliser les restes de poulet et faire la sauce à l'avance en le plaçant sur le côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, l'huile, le sel et le sucre.
Ajoutez de l'eau à la levure et mélangez en une balle.
Pétrir à la main pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que vous appuyiez sur le pouce; les renforts restent indentés. * Vous pouvez également utiliser votre batteur à main/sur socle s'il dispose d'un accessoire de pétrissage pendant environ 2-3 minutes ou utiliser votre machine à pain. .
Frottez une petite quantité d'huile d'olive autour de la pâte pour l'empêcher de coller et placez-la dans un grand bol recouvrant d'une pellicule plastique.
Placez dans un endroit chaud pour se lever au moins 30 minutes.
Sauce: Dans une grande poêle, faire fondre 8 Tbs (130 litres ou un bâtonnet) de beurre.
Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1-2 minutes, à feu moyen.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Ajouter du vin.
Whisk in half and half and cook over medium heat until sauce has thickened.
Ajoutez le fromage parmesan et le reste du beurre 2 cuillères à soupe et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajouter les épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis et bien chauffés.
Placez sur le côté.
Préchauffer le four à 400 ° F.
Étalez la pâte pour la faire tenir sur votre pierre à pizza ou sur une plaque à pâtisserie, recourbez les bords, si vous le souhaitez, pour faire la croûte.
Avec une cuillère, ajoutez une couche très fine de sauce sur la pâte et mettez au four pour cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit presque complètement cuite.
Retirer du four, déposer les morceaux de poulet et les tomates et couvrir avec plus de sauce (il restera de la sauce).
Remettre au four encore 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite.
Enjoy!

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