Poblano thaïlandais farci ou poivrons verts

Name: poblano thaïlandais farci ou poivrons verts
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Dinde hachée de 600 grammes; 1 large onion, chopped fine; 6 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du basilic thaï emballé, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 130 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson; 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz blanc cuit; 6 -8 pablano poivrons ou 6 -8 poivrons verts

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile de Seasame à feu moyen-vif et ajouter le dindon, l'oignon et l'ail, et cuire jusqu'à ce que la viande de la dinde soit dorée, en remuant pour casser des morceaux de viande.
Préparer la sauce: Dans un bol, mélanger la sauce de soja, l'eau, la sauce de poisson, la sauce Hoisin, le sucre brun et l'amidon de maïs et fouetter rapidement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Incorporer la sauce au mélange de viande, avec les flocons de piment rouge et le basilic thaï.
Laisser mijoter 10-15 minutes, puis incorporer le riz cuit - retirer du feu et laisser refroidir, ou laisser une nuit dans le réfrigérateur.
Préchauffer le four à 350 ° F.
Coupez le dessus des poivrons sans les épépiner et en les évitant autant que possible.
Farcir les poivrons jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit - disposer dans un plat à gratin graissé - ajouter 170 litres d'eau au plat et cuire à couvert pendant 45 minutes à 1 heure - lorsque la fourchette s'insère facilement dans la chair du poivron - c'est fait.