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Motherteresa
Poêle de brocoli
Que ce soit pour le brunch, le déjeuner ou le dîner, cette recette suscite toujours des critiques élogieuses. - Frances Rowley, Bartlesville, Oklahoma
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, porter à ébullition 1 po d'eau et le brocoli.Réduire la chaleur.Réduire la chaleur; couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant et tendre; drainer
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Placez une tranche de fromage sur une tranche de jambon et enroulez une lance de brocoli.Sécurisez avec un cure-dent.Répétez cinq fois.Faites fondre le beurre dans un moule de 9 po.Vous disposerez d'un rouleau de jambon en forme de rayon.
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Dans un grand bol, battre les œufs et l'eau; verser sur les rouleaux de jambon. Cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes; Lorsque les œufs sont pris, soulevez les bords, en laissant la portion non cuite couler en dessous.Couvrez et faites cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris.Saupoudrez de poivre si vous le souhaitez.Enlevez soigneusement les cure-dents; couper en quartiers.
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