Poêle de courgettes, champignons et pâtes

Faire sauter les oignons, les champignons et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient clairs.Ajouter les courgettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes.Drainer l'excès d'eau de la poêle.

Ajouter le fromage mozzarella et laisser fondre.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage

Égouttez les pâtes et ajoutez 1 sauce à spaghetti dans les pâtes.

Servir les pâtes garnies d'un mélange de légumes.

Je fais souvent cette recette en trois morceaux distincts - pâtes, légumes et fromage, et je laisse chacun assembler le nôtre. De plus, je vais aussi faire mariner une poitrine de poulet dans une vinaigrette italienne puis la faire cuire en lanières ou en cubes et ajouter à cette délicieuse bonté.