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TOOCHUMPY
Pointe de boeuf avec casserole de nouilles aux champignons
Une recette facile, facile, que la famille peut déguster un soir de semaine.Une recette adoptée que j'ai modifiée et que j'ai peaufinée.La recette originale contenait la moitié des ingrédients à un moment donné.Après avoir travaillé sur cette semaine recette savoureuse.ZWT16 FINITION 2EME PLACE.
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Ingrédients
- Embouts de boeuf de 600 grammes
- 60 litres d'huile d'olive, pour dorer la viande
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine
- Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1 large vidalia onion (diced)
- 1 soupe de champignons condensée (298 grammes)
- 1 litre de bouillon de boeuf
- 1 soupe de champignons condensée (298 grammes)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la crème sure
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, hachée pour la garniture
- 2 cuillères à soupe de sauce au piment fort sriracha
- 400 grammes de pâtes cavatappi
Préparation
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Tremper les pointes de boeuf dans la farine en éliminant l'excès.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire, une fois chauffée, faire dorer les pointes de bœuf.
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Ajouter l'oignon coupé en dés, le vin, la poudre d'ail, le poivre noir, le basilic, la noix de muscade et la sauce piquante dans la casserole et porter à ébullition.
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Réduire le feu et ajouter les champignons, la soupe aux champignons et le bouillon de boeuf et laisser mijoter pendant 10 minutes.
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Préparez les nouilles en suivant les instructions sur l'emballage, en cuisant les nouilles uniquement.
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Lorsque les nouilles sont complètement cuites, égouttez-les et ajoutez-les au mélange de viande.
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Incorporer la pinte de crème sure (si trop épaisse, ajouter graduellement le lait pour la consistance).
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Saupoudrer de persil et chauffer au four 350 pendant 20 minutes.
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