Poisson grillé épicé au citron vert et à l'aneth

Name: poisson grillé épicé au citron vert et à l'aneth
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: aérosol de cuisson; Filets d'aiglefin de 900 grammes, chacun coupé en trois; 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 limes, jus (avec pulpe); 1 cuillère à soupe d'aneth séché; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 2.5 onion, sliced crosswise centimetre thick

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Étalez des morceaux de papier d'aluminium de 10 cm sur une surface de travail plane et pulvérisez un aérosol de cuisson.
Disposez des quantités égales d’aiglefin au centre de chaque carré de feuille.
Mélanger le beurre, le jus de lime, l'aneth, le sel kasher et les flocons de piment rouge dans un petit bol. napper uniformément chaque portion de poisson.Couvrir chaque portion de tranches d'oignon.
Rassemblez les extrémités opposées de la feuille et roulez-les pour former une couture. Le rouleau se termine en direction du poisson pour sceller les paquets.
Cuire les paquets sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 5 à 7 minutes de chaque côté.