Saumon en croûte de coriandre et noix

Name: saumon en croûte de coriandre et noix
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Filets de saumon de 600 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix; 4 gousses d'ail pelées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre fraîche hachée, emballé; 2 cuillères à soupe de beurre; 1/4 cuillère à café de sel, ou au goût; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Couvrez le fond d'un plat à four avec de l'huile d'olive et disposez le saumon dans le plat.
Dans un robot ménager, mélanger les noix et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés.Ajouter la coriandre, le beurre, le sel et le poivre au mélange de noix; traiter jusqu'à obtenir une pâte.Etendre la pâte de noix sur le saumon.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette, 20 à 25 minutes.