Poisson grillé glacé

Name: poisson grillé glacé
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de chutney de fruits; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 2 gousses d'ail, écrasées; 4 filets de poisson blanc

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit pot, mélanger l'huile, le jus de citron, le chutney de fruits, le miel, la coriandre et l'ail pilé.
Placez les filets de poisson dans un plat non métallique.
Verser le mélange d'huile sur le poisson et réfrigérer pendant 1 heure.
Transférer le poisson sur une grille froide légèrement huilée et cuire à feu vif pendant 4 minutes de chaque côté, en badigeonnant de marinade supplémentaire.