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Poisson marocain espagnol
Cette recette a été soumise au site Web par MaryJane.Ceci est son introduction. "Cette recette marocaine a été transmise de génération en génération dans ma famille.Nous la servons généralement le soir du sabbat et pendant les vacances.C'est un favori! Ce plat peut être servi chaud ou froid selon les goûts. "
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'huile, puis cuire et mélanger l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
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Ajouter les poivrons, les carottes, les tomates, les olives et les haricots verts.
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Continuez à cuire jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement tendres.
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Saupoudrer le persil, le paprika, le cumin, le poivre de Cayenne et le bouillon de poulet sur les légumes.
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Assaisonner avec du sel au goût.
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Remuer pour incorporer.
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Placez le poisson sur les légumes et ajoutez assez d'eau pour couvrir les légumes. Réduisez le feu, couvrez et faites cuire pendant 40 minutes.
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