Poitrine de Bankok

Name: poitrine de Bankok
Cook time: 510 min
Total time: 570 min
Ingredients: 1 poitrine de bœuf fraîche (1,3 à 1,8 kg), coupée en deux; 4 cuillères à café d'huile de sésame; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des arachides non salées, en option; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la sauce soja; 4 cuillères à café d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 poivron vert moyen, tranché; 1 poivron vert moyen, tranché; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des carottes en julienne; 1 poivron vert moyen, tranché; 1 poivron vert moyen, tranché; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onions; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des arachides non salées, en option; Riz cuit chaud

Voici une version inhabituelle de la poitrine qui vous rendra accro. Le beurre de cacahuète, le soja, les légumes craquants et les assaisonnements piquants lui confèrent la saveur authentique thaïlandaise dont nous rêvons. - Teri Rasey, Cadillac, Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle sur feu moyen-vif, dorer les deux côtés de la poitrine dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Transférer la viande et le jus de cuisson dans une cocotte. flocons et poivre; verser sur la poitrine. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la poitrine et garder au chaud. Combiner la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au jus de cuisson.Couvrez et faites cuire à feu élevé pendant 30 minutes ou jusqu'à épaississement.En attendant, dans une grande poêle ou un wok, faites sauter les carottes, les poivrons et les oignons dans le reste de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.Ajoutez les cacahuètes si désiré jus de cuisson et incorporer au mélange de légumes
Trancher finement la viande en travers du grain. Placez le riz sur un grand plat de service; garnir du mélange de viande et de légumes.

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