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Dennis K. Klinedinst
Poitrines de poulet au fromage, aux champignons et aux oignons
UN PLAT TRÈS POLYVALENT QUE VOUS POUVEZ CHANGER POUR S'ADAPTER À VOTRE GOÛT. SOUS-TÊTE DE MOZZARELLA, VOUS POUVEZ SUBSTITUER SWACK, EDAM OU MONTEREY JACK AVEC JALAPENOS POUR UN PEU EXTRA KICK.
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Ingrédients
Préparation
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Verser le mélange sur le poulet et le couvercle.
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MÉLANGER LA FARINE AVEC DU SEL, DU POIVRE, DU PERSIL ET DE L’ANIMAL DE PLUMIER.
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POUDRE LÉGÈREMENT DANS UN MÉLANGE À LA FAROULE.
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DANS LE GRAND AIGUILLON LOURD, FUSION DE 2 TBLS DE BEURRE.
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À CHALEUR MOYENNE, SAUTE POULET JUSTINE BRUN DES DEUX CÔTÉS.
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RETIREZ LE POULET SUR UN PLAT À CUISSON EN VERRE.
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AJOUTER UN AUTRE BEURRE 2 TBLS À LA QUALITÉ.
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SAUTE CHAMPIGNONS ET OIGNONS JUSQU'À CE QUE LES OIGNONS SOIENT DE COULEUR BRUN TRÈS LÉGER.
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AJOUTER DU VIN.
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RÉDUIRE LA CHALEUR ET LE SIMMER DE 3 MINUTES.
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POUR MIXTURE OVER CHICKEN AND COVER.
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CUIRE 20 MINUTES.
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ENLEVER LE COUVERCLE ET TENDRE LE FROMAGE SUR LE DESSUS.
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CUISEZ POUR 10 MINUTES NON COUVERTES JUSQU'À CE QUE LE FROMAGE SOIT FONDU ET BULLE.
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SERVIR SUR DU RIZ OU AVEC DES POMMES DE TERRE MASHÉES.
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PASSER AU FROMAGE PARMIGANA, SI DÉSIRÉ.
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