Poitrines de poulet farcies au pesto-mozzarella

Name: Poitrines de poulet farcies au pesto-mozzarella
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge rôti, tranché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce pesto (vous pouvez utiliser le magasin acheté ou utiliser votre maison préférée); 130 litres de fromage mozzarella (les petites boules de mozzarella perlini donnent les meilleurs résultats, vous pouvez utiliser de la mozzarella plus grosse, il suffit de la couper en petits morceaux); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge rôti, tranché

Un repas savoureux et satisfaisant.Ma famille n'en a jamais assez et les invités en raffolent et demandent la recette.Il est si simple de le jeter ensemble pour une cuisson de dernière minute.Ce sont tous les ingrédients que je garde sous la main.

Ingrédients

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge rôti, tranché
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce pesto (vous pouvez utiliser le magasin acheté ou utiliser votre maison préférée)

Préparation

Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les aliments soient dorés de l'autre côté et ne soient plus roses au centre. environ 7 minutes de plus (coupez soigneusement pour tester).
Griller à l'huile avec une légère couche d'huile (pour l'huile de charbon de bois avant le chauffage).
Rincer le poulet et assécher.
Avec un couteau bien aiguisé, coupez une poche au fond de chaque poitrine de poulet, dans le sens de la longueur, en prenant soin de ne pas la couper complètement.
Assaisonner le poulet avec du poivre.
Étaler 1 cuillère à soupe de pesto dans chaque poche.
Remplissez chaque poche avec 0,25 balle de mozzarella et 0,25 tranche de poivron rouge.
Étaler le pesto restant sur l'extérieur des poitrines de poulet pour lui donner un enduit léger et uniforme.
Étendre le poulet sur le gril à l'huile. Fermez le couvercle.
Cuire jusqu'à ce que le dessous soit bruni (environ 7 minutes).
Turn and continue cooking until browned on other side and no longer pink in center; about 7 minutes longer ( carefully cut to test ).
Servir chaud avec du pain croustillant, une salade verte et des fruits frais.