Poitrines de poulet farcies aux pommes et au cheddar

Name: poitrines de poulet farcies aux pommes et au cheddar
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées (pilées au centimètre d'épaisseur avec un maillet); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pommes à cuire (Golden Delicious ou Granny Smith recommandée); 2 cuillères à soupe de fromage cheddar fort; 1 cuillère à soupe de chapelure fine et sèche; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 60 litres de vin blanc sec ou 60 litres de cidre; eau, au besoin; 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; persil frais, haché, garnir; sel, au goût; Poivre à goûter

Je voulais donner cet élégant plat de poulet aux sons sonores depuis des années et j’ai décidé de le partager ici même si je ne l’ai pas encore essayé.J’ai initialement tiré cela d’un magazine il ya quelques années et j’ai pensé que ce serait un bon choix pour un séjour romantique. dîner.

Ingrédients

Préparation

Mélanger au fouet et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (vous devrez peut-être augmenter un peu la chaleur); tester l'assaisonnement et ajouter plus de sel et de poivre si nécessaire.
Mélanger les morceaux de pomme, le fromage et la chapelure dans un petit bol.
Divisez le mélange de pommes en deux portions et placez une portion sur chaque morceau de poulet.
Rouler le poulet en un paquet, en utilisant des cure-dents pour sécuriser si nécessaire.
Faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites dorer brièvement le poulet des deux côtés dans le beurre - juste quelques minutes de chaque côté pour brunir mais ne pas cuire complètement.
Une fois dorés, ajoutez le vin et 60 litres d'eau.
Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes à feu mi-doux jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et complètement cuit.
Retirer le poulet cuit de la poêle à l'aide d'une cuillère à égoutter et le déposer sur deux assiettes.
Enlevez les cure-dents.
Fouettez ensemble 1 c. À table d'eau et la fécule de maïs et ajoutez-les au jus de cuisson.
Whisk until blended and cook and stir until thickened slightly ( you may need to raise the heat a bit ); test for seasoning and add more salt and pepper if needed.
Verser sur le poulet et parsemer de persil sur le dessus.

Blogs qui pourraient être intéressants

le poulet bouilli developpe t il le muscle

la poitrine de poulet au four est elle saine

si vous voulez du poulet sur un regime votre meilleur pari est de le faire bouillir

J'ai adoré

Poitrines de poulet farcies aux pommes et au cheddar

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis