Poivrons farcis à l'agneau

Name: poivrons farcis à l'agneau
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 poivrons moyens (rouge, jaune ou vert); Agneau haché maigre de 600 grammes; 1 large onion, finely chopped ( about A bowl with a capacity of 1/3 liter containing ); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; 1 cuillère à café de piment d'épice; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 2 oeufs légèrement battus; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375 ° C. Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines.Supprimez les tiges et hachez finement les poivrons nettoyés. .
Faire dorer l'agneau dans une grande poêle à feu mi-vif pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, en remuant souvent pour casser la viande; égouttez les .Ajouter l'oignon et le poivron haché.Cuire, en remuant, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre; retirer du feu.Incorporer le riz, le ketchup, les raisins secs, le piment de la Jamaïque, le cumin, la cannelle, le poivre noir et les œufs; Bien mélanger. Incorporer le sel et le poivre de Cayenne.
Remplissez les poivrons avec le mélange de riz, en tassant légèrement. Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et puissent être percés à la fourchette.