Pommes de terre grecques faciles yachni

Name: pommes de terre grecques faciles yachni
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg de pomme de terre; 1 medium onion; 4 gousses d'ail, écrasées; 130 litres d'huile d'olive; 3 tomates mûres ou 400 g de tomates en conserve; 3 tomates mûres ou 400 g de tomates en conserve; 2 cuillères à soupe de persil frais ou 2 cuillères à soupe de persil séché; 1 cube de bouillon de légumes; 0,5 citron, jus de; sel et poivre; 1 cuillère à café de sucre; 2 feuilles de laurier; 1/2 litre d'eau

Ingrédients

Préparation

Couper les pommes de terre en tranches, les ajouter ainsi que le jus de citron aux oignons et faire sauter pendant quelques minutes.
Ajoutez la moitié de l'eau et tout le reste des ingrédients et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (en ajoutant le reste de l'eau si nécessaire) et jusqu'à ce que la sauce soit réduite.
* Note * Je remarque que cela dépend de la marque des tomates en conserve, mais si j'utilise certaines marques, il y a beaucoup de "jus" et j'omets donc l'eau de la recette car sinon la sauce devient trop fine.
Une autre * note *: la recette originale demande 1/4 1/4 litre d'huile d'olive, mais je l'ai réduite à une demi-tasse pour améliorer la santé.
En outre, le temps de cuisson varie en fonction de la variété de pomme de terre et de la taille de vos tranches. J'ai donné une estimation.
Enjoy!