Porc aux épices grillées, glaçage orange-lime et pois sucré ww

Name: porc aux épices grillées, glaçage orange-lime et pois sucré ww
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la marmelade d'orange; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 0,25 cuillère à café d'échalote, hachée finement; 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili; 300 grammes de pois mange-tout, parés; 1/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poudre aux cinq épices chinoise; Filet de porc de 340 grammes (1 filet); 300 grammes de pois mange-tout, parés; 1,5 cuillère à café d'huile de carthame; 1 1/2 cuillères à café de vinaigre de riz; 0,25 cuillère à thé de gingembre frais, pelé et râpé; 1/4 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu, au goût

Entré en lieu sûr. Du WWE "Simplement le meilleur all-américain". Il vient de Californie et montre l'influence de la fusion mexicaine et chinoise. Chaque portion est composée de 6 "trucs". Le riz au jasmin serait l'accompagnement parfait.

Ingrédients

Préparation

Rincer à l'eau froide et égoutter.
PREPARE GLAZE :.
Dans une petite casserole, porter à ébullition la marmelade, le jus de citron vert et l'échalote.Bouiller 2 minutes.Laisser refroidir, puis transférer la moitié du glaçage dans un petit bol.
PREPARE RUB :.
Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, le sucre, 0,5 cuillère à thé de sel et la poudre de cinq épices chinoise.
PRÉPARER LE PORC :.
Frottez le porc partout.
Faire griller à 13 cm de la chaleur, en tournant et en badigeonnant la moitié de la glace, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du porc atteigne 160 ° F, 20-25 minutes.
PRÉPARER DES POIS SUCRE-SNAP :.
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les morceaux de sucre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Rinse under cold water and drain.
Mélangez les pois sucrés avec l'huile, le vinaigre, le gingembre, le sel restant et le poivre (0,25 cuillère à thé).
ASSEMBLAGE POUR SERVIR :.
Réchauffez doucement le reste de la glaçure à feu doux.
Trancher le filet, napper de glaçage et servir avec les pois mange-tout.