Popeye pasta

Name: popeye pasta
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4
Ingredients: 227 grammes de pâtes; 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 (284 grammes) paquet d'épinards bébé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des tomates raisins (ou des tomates cerises coupées en deux)

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Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; drainer. Mettez dans un grand bol.
Dans une grande poêle, chauffer à feu moyen une cuillère à soupe d'huile et ajouter l'ail et 1 cuillère à soupe de jus de citron, cuire pendant une minute en brassant (ne pas dorer).
Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter les épinards, en remuant pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient mous. Retirer du feu. Ajouter les pâtes.
Dans un bol moyen, mélanger le reste d'huile (1 1/2 cuillère à soupe) et le jus de citron (1 1/2 cuillère à soupe). Incorporer le fromage et les tomates.
Ajouter le mélange vinaigrette/tomates aux pâtes / épinards et mélanger.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.