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Portabella rôti et mozzarella fondu
Ce sandwich est délicieux avec du fromage fondant et des champignons juteux et charnus, disposés en couches entre du pain grillé délicieusement croustillant.
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Ingrédients
Préparation
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Frotter les champignons avec de l'huile d'olive et du vinaigre.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Placer les champignons côté chair sur une plaque à pâtisserie et les faire rôtir pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Trancher finement les champignons une fois refroidis.
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Ne pas éteindre le four.
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Étendre le pesto sur les 8 morceaux de pain
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Divisez la mozzarella sur 4 morceaux de pain.
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Placez les tranches de tomates sur le fromage.
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Placer les tranches de portobello sur la tomate et les 4 tranches de pain restantes pour compléter les sandwichs.
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Heat a medium nonstick skillet over medium heat.
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Faire fondre la margarine.
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Ajoutez des sandwichs deux à la fois et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté (placez un objet épais sur chaque sandwich pour l'aider à brunir uniformément).
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Retournez et faites dorer l'autre côté.
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Chaque côté devrait prendre 2-3 minutes à brunir.
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Placer les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et terminer la cuisson au four pendant 5 minutes.
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Enjoy!
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