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Tomates farcies au fromage et aux biscottes
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Ingrédients
Préparation
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Couper les tomates et retirer la pulpe en laissant la coquille.
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Si vous voulez économiser la pulpe, placez-la dans une cocotte à ce stade.
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Écrasez les biscuits salés (je le fais juste soigneusement dans la manche non ouverte) pour dire la grosseur du pois, mettez-le dans un bol.
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Râpez le fromage dans le bol en le retournant toutes les quelques minutes pour que le fromage ne colle pas et se mélange bien aux biscuits salés.
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Farcir soigneusement mais fermement les tomates avec le mélange.
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Parsemer chaque tomate d'une noix de beurre.
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Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
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Si vous faites la cocotte, coupez les tomates jusqu'à six et utilisez des miettes supplémentaires sur la pulpe
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